Cupcake de Vainilla con Mermelada de Fresa

Ingredientes a Necesitar:

• 1 barra de mantequilla.
• 3 tazas de harina cernida.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/4 taza de leche.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1/4 taza de mermelada de fresa. 

Modo de Preparación:

Precaliente el horno a 350 ºF. Cierna la harina y polvo de hornear juntos, y reserve.

Ponga la mantequilla y azúcar en el tazón de la licuadora. Luego, agregue los huevos y la vainilla, una bien. Siga con la mezcla, alternando la harina y leche, hasta terminar ambas.

Al final, incorpore la mermelada de fresa. Luego vierta la mezcla en los moldes engrasados o con sus capacillos, no llene hasta arriba. Hornee por 20 minutos aproximadamente a 350º F.