Relleno de Harina de Maíz

Ingredientes a Necesitar:

• 1 taza de harina de maíz.
• 1  1/2  cucharada de mantequilla.
• 1  1/2 cucharada de aceite.
• 2  1/2 taza de leche.
• 1   1/2 taza de agua caliente.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 diente de ajo.
• 2 tomates.
• 1 cucharadita de pasta de tomate.
• Queso parmesano.
• Carne molida guisada.

Modo de Preparación:

En un caldero poner el aceite y la mantequilla, caliente, agregue los tomates, cebolla, ajo, sal, agua caliente y cueza unos minutos, agregue la harina de maíz y mueva, baje el fuego y agregue poco a poco la leche, luego la pasta de tomate, cuando empiece a espesar baje del fuego. 

En un pyrex engrasado ponga la mitad y coloque el relleno con su salsita, ponga el huevo hervido rebanado, pasas (opcional), aceitunas y cubra con el resto de la harina, ponga sobre esto, la salsa y luego el queso parmesano rallado. Lleve al horno por 10 minutos y sirva tibia.