Quesadillas de Harina de Maíz

Ingredientes a Necesitar:

• 3/4 taza de agua tibia.
• 1 taza de harina de maíz mazorca.
• 1/2 cucharadita de sal. 

Modo de Preparación:

Mezcla poco a poco el agua con la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Divídela en 12 porciones y haz con ellas 12 bolitas. Pon un trozo de papal film sobre una superficie plana. Pon en el centro la bola de harina y sobre ella otro papel film, aplasta la bola hasta que tenga unos 15 cm de diámetro. Haz lo mismo con el resto de bolas. 

Rellena las quesadillas con lo que prefieras. Luego ponla en el horno hasta que se doren las tortillas por fuera o puedes colocarlas en una sartén a fuego bajo hasta que se doren.