- 2 cucharadas de sésamo (ajonjolí) tostado.
- 4 cucharadas de líquido (agua, aceite de oliva o aceite de semillas).
- Sal al gusto.
Modo de Preparación:
Poner las semillas de sésamo en una trituradora de alimentos o molinillo eléctrico y añade el líquido que elijas y una pizca de sal (muy poca).
Pica todo muy bien. Procura despegar con una espátula los ingredientes de las paredes de la trituradora hacia el centro y vuelve a triturar. Repite este proceso hasta que quede una pasta más o menos lisa. Si fuese necesario añade un poco de agua para que quede más suave.
No hace falta que quede una salsa muy fina. Una vez que está todo triturado es más que suficiente.
Lo puedes consumir con tostadas o como ingrediente del hummus, faláfel, etc.
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