Salmón con Crust de Pesto

Ingredientes a Necesitar:

• 4 porciones de 8 onzas de salmón fresco.
• 2 paquetes de albahaca fresca.
• 4 dientes.
• 1/4 taza de aceite de oliva.
• 1/2 taza de piñones.
• Sal al gusto.
• Pimienta rosada al gusto.

Modo de Preparación:

Agregar en una batidora la albahaca, piñones, sal, pimienta, ajo, aceite de oliva y procesar logrando una pasta consistente para luego colocar sobre los filetes de salmón. Sellar el pescado del lado de la piel y hornear por 15 minutos para terminar la cocción.