Cazuela de Coliflor

Ingredientes a Necesitar:

• 1 coliflor grande.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de aceite e oliva.
• 1/2 taza de de vino blanco.
• Sal al gusto.

Modo de Preparación:

Separe las flores del coliflor y lave bien con agua salada, luego lave con agua fría. En una olla poner abundante agua y el coliflor, dejar que hierva por 10 minutos. Escurra y reserve.

En un amplio sartén calentar el aceite y saltee los ajos cortados en dos, no deje quemar, agregue las flores de coliflor y revuelva, agregue el vino blanco y tape, deje cocer  a fuego lento por 10 minutos. Rectifique la sal y sirva.