Arroz Frito con Brócoli

Ingredientes a Necesitar:

• 1/2 libra de arroz.
• 1 taza de flores de brócoli.
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí.
• 1 taza de cebolla en juliana.
• 2 dientes de ajo majados.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 1/4 taza de cilantrico picado.
• Sal al gusto.

Modo de Preparación:

Cocinar el arroz como acostumbra con el caldo de pollo en sustitución del agua. Hervir la flores de brócoli por tres minutos, luego escurrir.

En una sartén grande saltear la cebolla, el ajo, las flores de brocoli y el cilantrico. Cuando el arroz esté listo, mezclar con el salteado de brócoli y servir con más cilantrico picado por encima.