Ensalada de Palmito

Ingredientes a Necesitar:

• 8 onzas de corazón de palmito.
• Hojas de lechuga.
• 1/4 taza de aceite de oliva.
• 1/4 taza de cebolla picadita.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 2 cucharaditas de pimientos morrones enlatados y finamente picados.
• 1/2 cucharadita de pimienta recién molida.
• 1 cucharada de azúcar crema.

Modo de Preparación:

Coloque los corazones de palmito en las hojas de lechuga. Mezcle el aceite de oliva con el jugo de limón, las cebollas, el pimiento y la pimienta. Vierta sobre los corazones y espolvoree el azúcar y sirva.