Tomates Rellenos

Ingredientes a Necesitar:

• 8 rebanadas de jamón.
• 1 cucharada de mayonesa.
• 1   1/2 cucharadas de vinagre blanco.
• 1 cucharadita de albahaca.
• 1/2 taza de apio picadito.
• 1   1/2 taza de queso cottage.
• 4 tomates sin pulpa.
• Cebollinas.

Modo de Preparación: 

Fría el jamón en una sartén hasta que quede tostadito y desmenuce. Mezcle la mayonesa, el vinagre, la albahaca y el jamón. Agregue el apio y el queso cottage, mezcle bien. Tape y lleve a la nevera por 1 hora. Pasado el tiempo rellene los tomates con la mezcla y decore con cebollinas o puerro picadito, sirva frío.