- 2 1/3 tazas de chocolate blanco.
- 12 tazas de leche evaporada.
- 1 cucharadita de nueces molidas.
- 4 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de extracto de almendras.
- 10 rajas de canela entera.
- Canela en polvo.
Modo de Preparación:
Trozar el chocolate blanco. Calentar la leche y agregar la canela y el chocolate mezclando continuamente hasta integrar las dos preparaciones. Agregar las nueces molidas. Retirar del fuego y perfumar con la esencia de vainilla y de almendras. Servir en copas, decorar con crema chantilli y espolvorear canela. Endulzar al gusto.
Esta preparación rinde para 20 tazas.
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