Salsa Boloñesa

Ingredientes a Necesitar:

• 500 gramos de carne de res picada.
• 1 zanahoria mediana.
• 1 cebolla mediana.
• 200 mililitro de tomate frito.
• 100 mililitro de vino tinto o blanco.
• 50 mililitro de leche.
• Perejil fresco.
• Orégano.
• Sal al gusto.
• Romero.
• Pimienta negra al gusto.
• Aceite de oliva.

Modo de Preparación:

Salpimiente la carne y reserve. Pique la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva caliente sofría la cebolla, luego agregue la zanahoria picada y la sal. Después añada el perejil fresco picado, un poco de romero, orégano y agregue la carne, deje cocinar unos cinco minutos. Agregue el tomate frito, eche la leche, el vino y deje cocer a fuego lento por 45 minutos. 

Agregue la pasta cocida al dente, mezcle bien y disfrute.