Jalao (Dulce de Coco y Miel)

Ingredientes a Necesitar:

• 2  1/4 taza de coco seco rallado grueso.
• 1/2 taza de miel.
• 1 cucharada de jengibre rallado finamente.

Modo de Preparación:

Engrasa una bandeja con una cucharadita de aceite. Reserva.

Mezcla la miel, dos tazas de coco y jengibre y lleva a fuego en una olla de fondo grueso. Cuando hierva empieza a remover vigorosamente hasta que la miel se vaya poniendo muy espesa y color caramelo oscuro.

Coloca sobre la bandeja aceitada y deja enfriar a temperatura ambiente. Cubre tus manos con aceite y has bolas de 1.5 pulgadas con la mezcla. Sirve a temperatura ambiente.