Dip de Cebollas Caramelizadas

Ingredientes a Necesitar:

• 1 libra de cebollas cortadas en lonjas.
• 1/3 taza de azúcar crema.
• 1/2 taza de vinagre balsámico.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 lata de leche evaporada grande.
• 1 barra de queso crema.
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.

Modo de Preparación:

Lleva al fuego la cebolla, el azúcar crema, el vinagre y la mantequilla, cocina hasta que las cebollas estén tiernas y el vinagre reduzca, retira del fuego y deja refrescar.

Aparte mezcla la leche evaporada con el queso crema hasta suavizar, mezcla con las cebollas, el perejil, la sal y la pimienta. Servir.