Albaricocadas

Ingredientes a Necesitar:

• 1/2 kilo de albaricoques secos.
• 1/2 kilo de azúcar granulada.
• 1/2 litro de agua.
• 1/2 kilo de nueces pecanas.
• 50 pirotines o moldes de cupcake.

Modo de Preparación:

Colocar en una olla 200 gramos de azúcar y 1/2 litro de agua. Dejar hervir. 

Incorporar los albaricoques y cocinar hasta que estén blandos. Escurrir.

Procesarlos o licuarlos junto con las nueces pecanas. Hacer bolitas y espolvorear con el resto del azúcar. 

Presentar en los pirotines o moldes de cupcake.