Crepes de Frutas

Ingredientes a Necesitar:

• 2 tazas de harina cernida.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 3 huevos batidos.
• 2 tazas de leche.
• 1 cucharada de aceite.
• 1/2 lata de piña en almíbar.
• 1/2 kg de fresas.
• 1/2 lata de duraznos en almíbar.
• 1/2 litro de crema chantillí.

Modo de Preparación:

Licuar la leche, los huevos, la sal, el azúcar y el aceite.

Incorporar la harina con una cucharadita de polvo de hornear. Vaciar sobre una crepera o sartén apenas engrasada de tamaño deseado.

Levantar cada creps con un palillo o mondadientes y voltearla. Rellenar a gusto con las frutas y decorar con crema chantillí. 

Servir y disfrutar. Rinde de 12 a 15 porciones.