Pie de Fresa

Ingredientes a Necesitar:

• 2 tazas de fresas naturales limpias.
• 1 taza de azúcar.
• 1 astilla de canela.
• 2   1/2 taza de agua.
• 1 paquete de queso crema.

Para la Masa:

• 1/2 barra de mantequilla.
• 2  1/2 taza de harina.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/4 taza de agua.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Modo de Preparación:

Ponga a hervir agua y azúcar con la astilla de canela, deje hervir 10 minutos y agregue las fresas cortadas a la mitad y deje hervir hasta que las fresas estén cocidas. 

Mezcle la mantequilla y la harina con el polvo de hornear y la sal, agregue el agua y amase hasta formar una masa suave y compacta.

Extienda la masa y ponga en un pyrex sin engrasar coloque el queso crema suavizado en el fondo, luego ponga el relleno de las fresas y con el resto de la masa córtela en tiras finas y colóquelas en forma de rejilla sobre el relleno, lleve al horno a 300 grados por 40 minutos o hasta dorar.