Flan de Queso

Ingredientes a Necesitar:

• 1 libra de queso crema.
• 4 huevos.
• 4 cucharadas de maicena (fécula de maíz).
• 1/2 libra azúcar.
• 1 taza de leche.
• 1 molde acaramelado.

Modo de Preparación:

Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas una a una, luego agregue el azúcar y siga batiendo hasta que este bien unido todo. Mezcle la leche con la maicena y agregue a esto el queso bien desmenuzado, ponga la vainilla y mezcle con los huevos y azúcar, ponga en el molde acaramelado a baño María y hornee por una hora a 300 grados. Deje refrescar y lleve a la nevera para desmoldar bien frío.