Ensalada Fresca de Jalao, Macadamias y Fresas

Ingredientes a Necesitar:

• 4 jalaos (dulce de coco y miel - la receta está en la sección de postres).
• 1 taza de macadamia.
• 2 tazas de lechuga romana.
• 2 tazas de lechugas moradas.
• 1 taza de hojas de menta.
• 1 taza de albahaca.
• 1/2 taza de fresas cortadas.

Para la Vinagreta de Cacao:

• 3/4 taza de aceite de oliva.
• 1/2 taza de cacao en polvo.
• 4 cucharadas de vinagre balsámico.
• 1 cucharada de azúcar crema.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 4 cucharadas de granilla de cacao tostado.

Modo de Preparación:

Para la vinagreta, mezcle todos los ingredientes hasta integrarlos correctamente y reserve.

Tome los jalaos y corte en pedacitos, forme pequeñas bolitas. Reserve. Tueste las macadamias en una sarten a fuego lento hasta que estén doraditas. Reserve. 

Mezcle las lechugas y hierbas con un poco de la vinagreta y divida en cada plato. Tope con las bolitas de jalao, macadamias tostadas y fresas, rocíe con un poco más de la vinagreta. Por último, añada la granilla de cacao tostada.