Peras al Vino Tinto

Ingredientes a Necesitar:

• 4 peras frescas.
• 300 gramos de azúcar.
• 1 botella de vino tinto.
• 200 gramos de agua.
• Clavos de olor.
• Astillas de canela.
• Cáscaras de limón.

Modo de Preparación:

Pelar las peras sin quitarle el tallo y reservar. 

En una olla, calentar el vino tinto con el agua y agregar la azúcar. Incrustar los clavos de olor en las cáscaras de limón y agregar a la cocción del vino, junto a la canela. 

Introducir las peras a la cocción y dejar hervir hasta que tomen el color del vino y se ablanden. 

Saca las peras de la mezcla azucarada, cortar y presentar en el plato., agregando unas cucharadas de la mezcla por encima y acompañando con una bola de helado.