Ensalada de Nochebuena

Ingredientes a necesitar:

• 3 cucharadas de jugo de naranja fresco.
• 1 taza de crema.
• 1 cabeza de lechuga romana picada.
• 2 cucharadas de azúcar.
•  4 remolachas (betabeles) cocidas, en rodajas finas.
• 2 manzanas rojas en rodajas. 
• 3 tazad de mandarinas en gajos.
• 3/4 tazas de semillas de granada.
• 1/2 taza de maní tostados. 
• 1 cucharada de cilantro fresco.

Modo de Preparación:

Para el aderezo de crema:

Mezclar bien la crema, el jugo de naranja y el azúcar, reservas.


Para la ensalada:

Poner las hojas de lechuga en el fondo de una ensaladera grande. Agregar las remolachas, los gajos de mandarina y las manzanas. 

Espolvoree con semillas de granada, maní (cacahuate) y el cilantro. 

 Sirve con el aderezo de crema dulce y disfruta junto a los tuyos.