Ingredientes a Necesitar:
- 2 tazas de avena.
- 1 taza de almendras picadas.
- 1 taza de arándanos.
- 1 cucharada de semillas de chía.
- 40 gramos de mantequilla.
- 1/3 taza de azúcar mascabado.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- Miel.
Para el Glaseado:
- 1/2 taza de yogurt griego.
- 1 taza de azúcar impalpable.
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
Modo de Preparación:
Engrasa ligeramente una bandeja para horno y reserva. En un bowl, mezcla la avena, las almendras, los arándanos y las semillas de chía.
En una olla, derrite la mantequilla, el azúcar mascabado y la miel. Cuando se derrita, integra la vainilla. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de avena y mezcla hasta que se humedezca.
Vacía la mezcla en la bandeja y presiona ligeramente para compactar. Deja enfriar en el refrigerador por 2 horas y corta las barras.
Prepara el glaseado mezclando todos los ingredientes, debe ser líquido pero no demasiado. Cubre la parte superior de las barritas con la mezcla del yogurt y deja escurrir un poco. Déjalas secar por 1 hora y disfruta.
